Tento med pochází od včel našeho syna Jana ze stanoviště Mokřinky na Vítkovsku, v jehož okolí se nacházejí rozsáhlé lesy. Včelky létali také na pole s kvetocí pohankou a díky tomu má tento velmi tmavý med neopakovatelnou lahodnou chuť, ve které se harmonicky snoubí jemně kořeněné aroma po lesních bylinkách s chutí pohankového medu. Obsahuje velké množství účinných látek, např. biologicky aktivní železo, které výrazně posiluje celý organismus a nervový systém. Pohanka je zase velice ceněna pro vysoký osah  RUTINU, který má příznivý vliv na krevní oběhový systém, pomáhá zesilovat jeho stěny a působí jako prevence vzniku křečových žil.
Tento med bude krystalizovat velice pomalu a do roztíratelné konzistence.